「ビタミンＣが不足すると老化が促進する」という話
壊血病で死んだからといって、ビタミンＣ不足が老化を促進したとは言えません。
私たちはSMP30がGNLであることを明らかにする以前から、
SMP30遺伝子破壊マウスが早期に死亡することを明らかにしていました（図7）。
http://aging-regulation.jp/index.phpより引用
この図を見るとよくわかりました。
ジャガイモからビタミンCを多くとる方法、なんと
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「ビタミンＣが不足すると老化が促進する」という話
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